martedì 7 gennaio 2014

Cena per il 60° compleanno di Romano

Archiviate le vacanze natalizie pubblico le foto della cena che ho organizzato per il 60° compleanno di Romano , che non ha voluto una grande festa , ma solo una cena a casa con due coppie di amici .
Niente a che vedere col cenone di capodanno descritto qualche giorno fa , ma abbiamo comunque passato una bella serata .
Nel tovagliolo , piegato in modo da formare una specie di tasca,  ho inserito un sacchettino di cellofan con dei profumacassetti a forma di biscotti o di animali del mare fatti da me impastando la polvere di ceramica con l ' acqua . Sopra ho appoggiato il menù , molto semplice come si può vedere dalle foto . Avevo poco tempo, quindi ho scelto una carta che riprendesse il tema e il colore della tovaglia e ho giocato con la data palindroma .



Ed ecco in sequenza le foto della tavola apparecchiata e delle varie portate 



La trota salmonata è più magra del salmone, pur essendo gradevomente profumata e saporita . la salsina è frutto di un mio esperimento precedentemente collaudato . I vol au vent e lo tzatziki sono miei cavalli di battaglia

I ravioli di branzino sono stati conditi con capesante e pomodori secchi tritati e messi sotto il mio olio quest 'estate

Anche le zucchine , con le quali ho condito i ravioli ai gamberoni , sono sott'oli preparati da me


Gli zuccherini al vin brulé li ho fatti io , mentre ho comperato i bastoncini con lo zucchero cristallizzato da usare al posto del cucchiaino e della zuccheriera al momento del caffè

. . . e adesso . . . dieta ! . . . basta post gastronomici per un po '
Grazie a chi ha letto e grazie per i vostri commenti . Un arrivederci su queste pagine!
Claudia

8 commenti:

  1. Che cena stupenda! Piatti raffinati e originali, BRAVA Claudia, sono certa i tuoi ospiti avranno gioito! Ma Romano sa quanto è fortunato? ;)

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    1. Romano non è mai sazio... e i chili non li prendo solo io...

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  2. c'è ogni ben di Dio sulla tua tavola!! Complimenti Claudia!
    e quante idee mi hai dato: le zucchine sott'olio per condire un primo ...sarò scema ma non ci ho mai pensato!
    e gli zuccherini al vin brulé???? hmmmm.....
    meglio che non ci penso!
    ;D

    complimenti per tutto
    soprattutto per il menù: la semplicità paga.
    (e poi tu scrivi benissimo!!)

    un bacio

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    1. Grazie, cara! il tocco in più nei ravioli con le zucchine è lo zafferano... e se vuoi la ricetta degli zuccherini te la scrivo volentieri :)

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  3. Claudia, quando compio 50 anni me la prepari tu la cena? Auguri al grande Romano!

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  4. Volentierissimo, Paola! ...con l'apparecchiatura di capodanno che puoi vedere due post fa... :)

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  5. Che bellissima cena! Tutto perfetto e molto....invitante!
    Bravissima
    Ciao
    Robi

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  6. Quindi sei anche un'ottima cuoca ,oltre che una scrapper meravigliosa!!!
    è tutto davvero molto bello!!!!
    un abbraccio grande
    Chiara

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